Gaggia wurde als italienischer Hersteller von Kaffee- und Espressomaschinen im Jahr 1948 gegründet. Seinen Hauptsitz hat das Unternehmen in Mailand. Gaggia stellt seine Produkte sowohl für den privaten als auch professionellen Gebrauch her. 1938 meldete Giovanni Achille Gaggia ein Patent für ein Kolbensystem, das es ermöglichte, Wasser unter Druck durch Kaffeepulver zu pressen, wodurch die schaumige Krone auf einem Espresso entstand. Seit 2009 ist Gaggia ein Teil der Philips- Gruppe.